Our Short History

אז איך בעצם הכל התחיל.

למעשה אני וניסו צמד שהחל את דרכו בשנת 2002 כאשר התחלנו לנגן יחד, לאחר תקופה קצרה התחלנו לעבוד יחד במסעדות שונות בתל אביב והרצליה ואז זה קרה..

יום אחד אחרי מסיק הזיתים במושב חגור (בית הוריו של ניסו) ישבנו לשתות קפה עם אבא של ניסו. לאחר זמן מה סיפר לנו דוד – אבא של ניסו- על בית הקפה שהיה לסזאר, אבא שלו בתוניסיה.
למרות שניסו ידע והכיר את העובדות הייתה זו הפעם הראשונה ששמע את הסיפור בנוכחותי.

Café des ami, ככה קראו למקום. "הקפה של החברים". ניסו מיד הוציא תמונות של סזאר מארח את כל החבר'ה כשהוא עומל על מכונת הקפה ומנקה את השולחנות.. לאן שלא הסתכלת בתמונה ראית כוסות מלאות בשתייה ואנשים מבסוטים!
בתוך רגע הסתכלנו אחד על השני והבנו משהו: "אוקי.. נראה לי שאנחנו הולכים לפתוח את המסעדה של סבא סזאר מחדש!"
לא עבר זמן מה וכבר ב2006 מסעדת "סזאר" פתחה את שעריה לקהל הרחובותי ובהדרגה התפשטה והפכה למוסד בכל אזור השפלה.

בתוך זמן קצר אני וניסו הבנו שזאת המהות שלנו- לארח.
לקבל אנשים, לשמח אותם, להאכיל אותם ולשתות איתם יין!

אנחנו מאמינים באוכל טוב, בדגים ובשרים טריים שמגיעים הנה
בכל יום מהשוק המקומי. אנחנו מאמינים בהעסקת עובדים
מקצועיים שמתייחסים לאוכל בכל הכבוד הראוי! ומאמינים
שהאורחים שלנו יודעים להבדיל בין מסעדה בה אתה 'סתם אוכל'
למסעדה בה מארחים אותך, רוצים שתרגיש בבית ודואגים לכך
שתאכל את האוכל הטוב בעיר… אשמח לפגוש אתכם,
פשוט תשאלו "מי זה איתי?" כשאתם מגיעים!

Job Openings

רוצה להצטרף למשפחת סזאר?

היית אצלנו בעבר ומצא חן בעינייך? אוהב את האוכל? את האווירה? את החלל? תוהה איך זה לעבוד איתנו?
אז נספר לך קצת- זה נכון שכשנכנסת מיד מצאו לך מקום, אכלת- שתית ויצאת מבסוט אבל בינינו.. לא היינו יכולים לארח שום אדם אלמלא המאמץ המסור והמקצועי של אנשי הצוות שלנו- כולם- תמיד.
זה נכון שעל השלט כתוב "סזאר" אבל אלו רמי, ג'וני, ירדן, שחר, ולאד, עדן וצ'ארלי שמקבלים את חומרי הגלם בבוקר: הביצים, הדגים, העופות, הבשרים, הקמח, הגבינות ושמן הזית.. שמנקים את הדגים מעצמות, מדרגים ותולים ליישון את הבשרים, מבשלים את המרקים ומכינים את הצירים, הופכים את הכיסאות שוטפים את המסעדה, מפלשים את הסכום, טוחנים את הקפה, מכינים את הקוקטיילים, מנקים את המלחיות, פורסים את הלחמים, פותחים את היין, פורסים את המפות ומספרים לך על הצעות היום- כל יום- בשבילך.
אם אתם רואים את עצמכם באחת העמדות האלו וחושבים שאתם מתאימים לסזאר אנחנו תמיד מחפשים אנשים טובים, סליחה.. מצוינים! אנחנו מבטיחים שתרגישו בבית ומי יודע, אולי גם אתם תישארו איתנו כמה שנים..

לפרטים: 08-9465444